物件探し。

 

 

簡単なようで、簡単ではない物件探し。。。

 

 

まず、出店後の場所変更はまずできません。

 

 

そのため、出店場所は慎重にならざるを得ません。

 

 

ターゲットとしている客層にマッチした場所を的確に判断しないとなりません。

 

 

また、飲食店の場合、肉体的疲労がすごいと思うので、

 

 

コンセプト次第にはなってしまいますが、

 

 

出来るだけ、ご自宅からできるだけ近い場所いいのではないかと思います。

 

 

通勤の疲労の軽減、知人からの後押し、立地判断のしやすさ等メリットはあると思います。

 

 

立地もチェックはできるだけ現地に赴いてチェックされるのが一番です。

 

 

特に営業時間にしようとしている時間に。

 

 

現地に行かれた際は、まずは競合店の状況をチェックしてください。

 

 

競合店の状況がなぜ大事か。。。

 

 

競合店の味の確認、店内の賑わい等

 

 

見るだけで確認できることもあります。

 

 

また競合店が少ない場合、

 

 

 

競合店は少ないに越したことはないですが、

 

 

全くない場合は、その場所には向いていないのかもしれません。

 

 

物件の目処がついても、

 

 

何度か足を運んでじっくり状況を確認してから

 

 

ご決断をしてください。

 

 

開店後の場所変更はほぼ無理ですので。。。