今回は飲食店の喫煙・禁煙について考えてみました。

 

 

恵比寿駅をはじめ、弊社周辺の飲食店は圧倒的に喫煙できる飲食店が少ないです。

 

 

知り合いのお店の店主さんは、お店をOPENしたとき分煙にしていました。

 

 

そのお店は、２フロアあったのですが、

 

 

１階が喫煙席、２階が禁煙席でした。

 

 

タバコを吸われていないお客様は、１階席を通るだけでも嫌な方が多かったそうです。

 

 

確かにそうですね。

 

 

タバコを吸われていない方は、わざわざ不健康になりたくないですから。。。

 

 

 

その影響なのか、来店されるお客様が少し減ったそうです。

 

 

その後、ランチタイムの間は禁煙にしたそうです。

 

 

その後、来店数が戻ったのかどうか….

 

 

内緒です。

 

 

ただ、大きな要素ではないかもしれませんが、

 

 

禁煙・喫煙はそのお店を選ぶうえで、重要な要素になる可能性はあります。

 

 

 

タバコに限らず、ちょっとしたことでも客足が離れることもあります。

 

 

 

 

 

そこを見極めるのも成功させるために、重要な要素になってくると思います。