∫8月の営業はいかがでしたか？

 

8月の営業はいかがでしたでしょうか。

 

通常よりも売上がおちた飲食店がほとんどではないでしょうか。

 

2月と8月は、【ニッパチ】と呼ばれ売上が上がらないといわれています。

 

今回は8月の売上減について考えてみたいと思います。

 

間違いなく大きいものは、夏休みの影響でしょう。

 

お客さんがサラーリーマンをターゲットにしている場合、

 

夏休み期間は来てくれません。

 

それが、5日とか1週間となると、その分売り上げが落ちます。

 

飲食店の営業日が月25日だとすると、

 

そのうちの5分の1の売上が正常には立たなくなります。

 

また、夏休みの前後は、仕事が忙しくなる傾向にあるのではないでしょうか。

 

休み前に、仕事を終わらせる、休み後に処理できていなかった仕事を片付ける。

 

そのため、客足が遠のく原因になっているのではないでしょうか。

 

また、一斉に夏休みを取らない企業が増えてきています。

 

そのため、飲みに行くメンツがそろわずに飲みに行かないということも考えられます。

 

他にも、暑さやほかの理由も考えられますが、

 

夏休みの影響が、非常に大きいかと思います。

 

ただ、8月も売り上げを落とさずに、

 

好調な営業をされている店舗もたくさんあります。

 

客層や、地域等いろいろ違いはあるかと思いますが。。。

 

 

8月ももう残りわずかです。

 

少しずつ暑さも落ち着いてきましたが、

 

まだまだ暑いには変わらないです。

 

体調にはお気を付けください。